Medena torta je popularna u mnogim krajevima, a osim što je ukusna, ona je i odličan izbor za ramazanske dane.
Ako tražite desert koji će nakon posta biti idealan da nadomjesti energiju i dnevnu dozu šećera medena torta je pravi izbor.
Medena torta je popularna u mnogim krajevima, a osim što je ukusna, ona je i odličan izbor za ramazanske dane.
U nastavku vam donosimo recept za medenu tortu:
Sastojci:
- 5 jaja;
- 200 g šećera;
- 100 g meda;
- 100 g oraha (mljeveni);
- 200 g brašna;
- 1 kašičica praška za pecivo;
- 1 kašičica sode bikarbone;
- 1 kašičica cimeta;
- 100 ml ulja;
- 100 ml mlijeka;
- 1 kašičica vanilin šećera;
- Prstohvat soli.
Za fil:
- 200 ml kisele pavlake;
- 200 ml šlaga (tečni);
- 150 g šećera u prahu;
- 100 g meda;
- 100 g oraha (mljeveni).
Priprema:
Priprema biskvita: U velikoj činiji, umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodajte med, ulje i mlijeko, a zatim dobro promiješajte. U drugoj činiji pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, vanilu i so. Polako dodajte ovu mješavinu u mokre sastojke, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju, umiješajte mljevene orahe.
Pečenje: Pripremite pleh sa papirom za pečenje i sipajte smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta. Kada je biskvit pečen, izvadite ga i ostavite da se ohladi.
Priprema fila: Umutite šlag i pavlaku zajedno sa šećerom u prahu i medom, sve dok ne postane kremasto. Na kraju, dodajte mljevene orahe i sve dobro sjedinite.
Sastavljanje torte: Ohladjeni biskvit pažljivo isijecite na tri kore. Svaku koru filujte pripremljenom kremom i složite jednu na drugu.
Medena torta treba da odstoji nekoliko sati, pa čak i dan-dva, kako bi se svi ukusi upili i torta postala sočna i bogata.
Njen bogat, ali blag ukus sigurno će oduševiti sve ljubitelje slatkiša.
