Osim što su jednostavne za pripremu, ove tortilje pružaju savršen balans između zdravog i ukusnog obroka, čineći iftarsku trpezu bogatijom i raznovrsnijom.
Kada nakon dugog dana posta tražite ideju za iftar koji će vas osvježiti, zasititi i pružiti potrebnu energiju, tortilje s piletinom i povrćem su idealan izbor.
Ova kombinacija laganih, ali hranjivih sastojaka obogaćena je proteinima iz piletine, vlaknima i vitaminima iz svježeg povrća, dok pažljivo odabrani začini daju jelu posebnu aromu i punoću okusa.
Osim što su jednostavne za pripremu, ove tortilje pružaju savršen balans između zdravog i ukusnog obroka, čineći iftarsku trpezu bogatijom i raznovrsnijom.
Sastojci:
- 4 tortilje;
- 400 g pilećeg filea;
- 1 crvena paprika;
- 1 zelena paprika;
- 1 veća mrkva;
- 1 srednji crveni luk;
- 2 češnja bijelog luka;
- 100 g kukuruza (konzerviranog ili kuhanog);
- 100 g rendanog sira;
- 2 kašike pavlake ili grčkog jogurta;
- 1 kašika maslinovog ulja;
- 1 kašičica mljevene crvene paprike;
- 1/2 kašičice kumina (opciono);
- So i biber po ukusu;
- Svježi peršun za dekoraciju.
Priprema:
Priprema mesa: Pileći file narežite na tanke trakice. U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte piletinu, posolite, pobiberite i pržite 5-7 minuta dok ne postane zlatnosmeđa.
Dodavanje povrća: Na sitno nasjeckajte crveni luk, papriku i mrkvu, a bijeli luk izgnječite. Dodajte povrće u tavu s piletinom i dinstajte još 5-7 minuta dok ne omekša. Umiješajte kukuruz, mljevenu papriku i kumin te sve dobro sjedinite.
Punjenje tortilja: Na svaku tortilju stavite smjesu od piletine i povrća, dodajte kašiku pavlake ili grčkog jogurta, pospite rendanim sirom i svježim peršunom.
Završni korak: Tortilje možete zamotati u rolnu ili preklopiti na pola. Po želji ih možete kratko zapeći na tavi ili u pećnici na 180°C oko 5 minuta, da se sir fino otopi.
Vezani članak
Savjet za serviranje:
Poslužite tople uz osvježavajuću salatu od krastavca i jogurta ili domaći umak od jogurta i bijelog luka.
