Ukoliko ste u potrazi za receptom koji će biti lagan za tople ljetne dane, a opet nutritivno bogat i zadovoljti vaš apetit, možda je ovo pravi izbor za vas.
Piletina s feta sirom i paradajzom je sočan i kremast obrok, gotov za samo pola sata.
Sastojci:
- 2 pileća filea (ili 400–500 g piletine)
- 150 g feta sira
- 2 veća svježa paradajza (ili 200 g cherry paradajza)
- 2 čehna bijelog luka
- Maslinovo ulje
- Prstohvat origana ili svježeg bosiljka
- So i biber
- Po želji: šaka maslina, malo limunove korice
Priprema:
Piletinu začiniti solju i biberom (dodati začine po želji), pa pržiti na maslinovom ulju pet do šest minuta sa svake strane, dok ne porumeni, a zatim izvaditi i ostaviti sa strane.
U istoj tavi propržiti bijeli luk, zatim dodati nasjeckan paradajz (ili prepolovljen cherry paradajz).
Dinstati pet do šest minuta dok paradajz ne omekša i stvori sos.
Dodati feta sir i začinsko bilje te lagano promiješati.
Vratiti piletinu u tavu, poklopiti i ostaviti još pet minuta na laganoj vatri da se sve sjedini. Odgovarajući prilozi mogu biti riža ili kus-kus ili nešto po vašem izboru.
Piletina u kombinaciji sa feta sirom i paradajzom odličan je izbor za tople ljetne dane jer pored toga što će zadovoljiti vašu potrebu za hranom ima i osvježavajuću notu.
