Ako tražite zdrav, jednostavan i ukusan zalogaj koji će se svidjeti i djeci i odraslima, hrskavi štapići od tikvica mogli bi postati vaš novi favorit.
Idealni su kao lagana večera, međuobrok ili prilog uz glavno jelo, a priprema ne zahtijeva mnogo vremena ni posebne kulinarske vještine.
Posebna čar ovog recepta je što tikvice zadržavaju sočnost iznutra, dok izvana postaju zlatno hrskave zahvaljujući kombinaciji prezle, parmezana i pečenja u rerni.
Sastojci:
3 velike tikvice
150 g prezle
100 g ribanog parmezana
2 jaja
Maslinovo ulje
So i biber
Priprema:
Tikvice operite i narežite na tanke štapiće. Ako su domaće i neprskane, ne morate ih guliti. U jednoj posudi pomiješajte prezlu i parmezan, a u drugoj umutite jaja. Svaki štapić prvo umočite u jaja, a zatim uvaljajte u smjesu prezle i sira.
Složite štapiće na lagano nauljen pleh, posolite, pobiberite i pošpricajte maslinovim uljem. Pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju. Zatim ih okrenite i pecite još 20 minuta, dok ne postanu hrskavi sa svih strana.
Najbolje ih je poslužiti tople, uz umak po izboru – jogurt, kiselu pavlaku ili domaći pesto. Ovi štapići izgledom i okusom podsjećaju na gurmanski zalogaj iz restorana, a pripremit ćete ih u vlastitoj kuhinji bez puno truda.
Savjet za dodatni užitak: u prezlu možete dodati sušeni origano, bosiljak ili malo dimljene paprike za aromatičniji okus.
