Ako ih, kao i većinu banana, držite na trpezarijskom stolu ili kuhinjskom pultu u činiji za voće, znate da će za nekoliko dana početi da sazrijevaju i da će im koža dobiti tamno braon boju.
Ako želite da usporite taj proces, YouTube postoji jednostavan način da učinite da vaše banane traju duže i oko 15 dana da budu odličnog ukusa i da budu „samo” zrele.
U svom malom eksperimentu, Mike iz Kitchen Tips pokazuje dvije gomile banana; obje je uzeo sa iste police u istoj radnji, ali je jednu ostavio na kuhinjskom pultu kod kuće, dok je drugu stavio u hermetički zatvorenu posudu i ubacio kuglice koje upijaju vlagu i gas koji proizvode banane.
"Kako banane sazrijevaju, kao i drugo voće, proizvode gas etilen, koji se širi na okolno voće i pomaže u sazrijevanju", objasnio je Mike, „pa će banane apsorbovati najviše gasa kada su zajedno”.
Zato je, kaže, da bi se usporilo njeno širenje i proces sazrijevanja, dobro je odvojiti banane jednu od druge i svaku pojedinačno staviti u kesu koja se može zatvoriti.
