Zob i jaja su namirnice koje su savršeni temeljni sastojci za zdrav doručak koji možete iskombinovati tako da vas podsjeća na vaš omiljeni desert.
Zobena kaša sa jajima? Zvuči kao čudna kombinacija, ali jednom kada je isprobate, nećete požaliti.
Kombinacija zdravih ugljikohidrata i vlakana iz zobi sa proteinima i mastima iz jaja, držat će vas sitim i zadovoljnim čak satima nakon doručka.
Jaja se i ne osjete jednom kada dodate ostale sastojke, međutim morate biti i majstor u miješanju. Iako su dodaci najbolji dio, prije nego što pređemo na njih, potrebno je savladati temelj.
Od baze sve počinje, a u nju je potrebno staviti:
- 30 do 40 grama zobenih pahuljica ili 3-4 supene kašike,
- 250ml vode ili mlijeka (po vašem izboru) i
- kašičicu ili dvije chia ili lanenih sjemenki,
- jedno ili više jaja (do troje je najbolja opcija).
Chia ili lanene sjemenke su opcionalne, ali su svakako pohvalan izbor zbog vlakana koje sadrže, čime poboljšavaju sitost i podržavaju probavni sistem.
Potrebno je kombinirati zobene pahuljice i tekućinu po izboru u manjoj šerpi i staviti ih da se kuhaju na najvišoj temperaturi. Dok čekate da vaše zobene provriju i postanu gušće, razbijte jedno ili više jaja u posebnu posudu.
Kada zobene počnu pomalo da krčkaju i vriju, smanjite temperaturu na srednju jačinu.
Kada primjetite da su vaše zobene dovoljno guste, sklonite ih sa vatre, dodajte jaje i odmah počnite neprestano miješati.
Miješajte viljuškom ili mutilicom dok jaja ne postanu "vodenasta" sa zobi.
Ukoliko ne izmješate dobro, dobit ćete zobeni omlet, stoga ozbiljno shvatite miješanje!
Potom vratite šerpu na vatru i nastavite neprestano miješanje. Kada primjetite da vam kaša postaje sve gušća i gušća, ugasite vatru i miješajte još jedan minut.
U tom trenutku možete osjetiti miris jaja i preispitivati se da li je svo to miješanje vrijedilo, ali obećavamo da kada dodate ostale sastojke, jajima neće biti traga.
Sklonite je sa vatre i počnite pripremati najbolji dio, zdrave i ukusne dodatke!
Jedna od kombinacija koju morate isprobati je:
- kašika meda ili agave/javorovog sirupa,
- banana; pola banane ili cijela - ovisno o vašim potrebama,
- čajna kašika kikiriki ili bademovog putera,
- pola šake kikirija, badema ili oraha - također ovisno o vašoj preferenciji.
Također, druga kombinacija koja će vas oduševiti:
- kašika kakao praha (u bazu dok kuhate),
- pola čaše višanja, bez košpica,
- pola do 3/4 kašike meda,
- granola,
- kockica crne čokolade.
Ova kombinacija je skoro identična rekreacija nekog čoko-višnja deserta a sasvim je zdrava varijanta.
U ovu zobenu kašu možete dodavati i mrvice granole, integralnog keksa, proteinske pudinge za dodatne proteine - ukoliko trenirate, druge vrste voća poput šumskog, borovnica, kupina, brusnice, kiwija, jabuka, raznih orašastih plodova i mnoštvo drugih namirnica.
Zob i jaja su namirnice koje su savršeni temeljni sastojci za zdrav doručak koji možete iskombinovati tako da vas podsjeća na vaš omiljeni desert, a istovremeno podržavaju vaše zdravlje i probavni sistem hranjivim vrijednostima namirnica koje birate kao dodatak.
