Prženje luka je skoro svakodnevni proces prilikom kuhanja.
Luk je neophodan sastojak kod pripreme skoro svakog jela i čini hranu mnogo ukusnijom.
Kada želite propržiti crni luk na ulju, prije nego dodate ostale sastojke, poslužite se jednostavnim trikom koji će učiniti hranu koju pripremate mnogo ukusnijom.
Naime, riječ je o dodavanju šećera. Prstohvat šećera dodajte u tavu, jer će on pomoći da se luk malo karamelizuje. Šećer je takođe i pojačivač okusa.
Prvo u tavu stavite ulje, pa komad putera, zatim sjeckani luk, šećer, a onda i ostale sastojke. Ono na šta trebate obratiti pažnju je da ne pretjerujete sa dodavanjem šećera jer tako možete uništiti okus.
