Spoj čokolade i jabuka daje savršeno sočan kolač koji se lako priprema i bez vage – jednostavno, a neodoljivo.
Ako volite kolače koji se prave brzo, a nestaju još brže — ovo je recept koji ćete obožavati.
Čokoladne kocke s jabukama spoj su bogatog čokoladnog okusa i sočnih naribanih jabuka, koje kolaču daju savršenu mekoću. Nema vaganja, nema komplikacija – samo par šolja i nekoliko osnovnih sastojaka.
Potrebni sastojci:
(šolja = klasična šolja od 200 ml)
- 2 šolje brašna
- 1 šolja šećera
- 1 šolja mlijeka
- 1/2 šolje ulja
- 2 veće jabuke (naribane)
- 2 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta (po želji)
- 1 kašičica vanilin šećera
- prstohvat soli
Za glazuru (po želji):
- 100 g čokolade za kuhanje
- 2 kašike mlijeka
- 1 kašika ulja
Priprema:
U većoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke – brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, vanilin šećer i prstohvat soli. Dodajte ulje, mlijeko i naribane jabuke, pa sve dobro izmiješajte kašikom dok ne dobijete glatku smjesu.
Tijesto izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh (otprilike 20x30 cm).
Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, dok čačkalica ne izađe suha. Po želji, na još topli kolač prelijte glazurom od otopljene čokolade, mlijeka i ulja.
Kada se ohladi, isijecite na kocke i pospite šećerom u prahu ako ne stavljate glazuru.
Ovaj kolač možete obogatiti sjeckanim orasima, grožđicama ili komadićima čokolade u tijestu. Čuva svježinu nekoliko dana, a ukus je čak i bolji sutradan.
