Donosimo nekoliko savjeta kako da produžite rok trajanja određenim namirnicama. Evo nekoliko trikova koji vas neće koštati ništa, a pomoći će vam da dodatno uštedite na kućnom budžetu.
1. Gljive čuvajte u papirnim vrećama
Za dugotrajnu svježinu gljiva važno je da plodovi budu suhi, i ostavljeni na tamno mjesto. Zato su papirnate vrećice mnogo bolji saveznici od plastike. Ako vam se pečurke previše osuše u frižideru stavite ih malo u vodu i tako osvježite.
2. Svjež peršun tretirajte kao buket cvijeća
Kad kupite svjež peršun, umjesto u plastičnu vrećicu, uronite stabljike u čašu vode i stavite blizu prirodnog izvora svjetlosti – npr. prozora. Na taj način usporićete proces truljenja, a dobićete i efektne buketiće, koji će poboljšati miris cijeloga doma.
3. Omotajte aluminijumsku foliju oko celera i banana
Želite li vam da vam celer bude hrskav i svjež što je duže moguće, omotajte ga u aluminijumsku foliju. Ova folija sprječava ispuštanje sastojaka iz povrća koji su zaslužni za prerano truljenje. Od velike koristi ovo može biti i kod produžavanja roka trajanja banana.
4. Nemojte stavljati paradajz u frižider
Ne samo da temperatura u frižideru uništavaju ukus i teksturu paradajza, već i uništavaju sam plod. Da biste izvukli maksimum, držite paradajz na kuhinjskom stolu, te mu dopustite da sazre do svog maksimuma na sobnoj temperaturi.
5. Budite oprezni sa skladištenjem jabuka
Stavite li jabuku u vreću krompira, spriječićete da ovo povrće počne da klija i tako mu produžiti trajnost. No, jabuke ispuštaju etilen koji će izazvati kvarenje većine drugog voća i povrća. Najbolje bi bilo jabuke staviti u plastičnu vrećicu i tako odložiti u frižider. (story.rs)
