Cijene maslaca su u posljednjim mjesecima drastično porasle, dosegnuvši rekordne vrijednosti širom Evrope, a povećanja su posebno primjetna u Njemačkoj, Nizozemskoj i Irskoj.
Prema podacima Evropske komisije od 10. novembra, u Njemačkoj je maslac 763 €/100 kg, a u Irskoj, odakle se značajan dio maslaca uvozi na njemačko tržište, trenutna vrijednost mu je 782 €/100 kg.
U Francuskoj je nešto niža, 741 €/100 kg.
Na evropskom veleprodajnom tržištu prosječna vrijednost maslaca iznosila je 760 €/100 kg, što predstavlja blagi porast u odnosu na prethodnu sedmicu. Istovremeno, rast cijena bilježe i drugi mliječni proizvodi poput sireva, punomasnog mlijeka u prahu i obranog mlijeka u prahu.
Velika potražnja za maslacem, smanjene zalihe i odluka prerađivača mlijeka da više koriste mlijeko za najprofitabilnije proizvode, poput sira, uzrokovali su rast cijena, kažu analitičari.
