U tri četvrtine proizvoda od riže za djecu ima previše arsena. Utvrdili su stručnjaci Kraljičina sveučilišta u Belfastu, koji su analizirali 73 proizvoda od riže namijenjena djeci, objavili su britanski mediji.

Arsen je bio u gotovo 80 posto analiziranih rižinih krekera te u 61 posto kašica od riže za djecu i 32 posto rižinih pahuljica koje su ispitivali. Analizirali su 13 rižinih kašica za djecu, 29 pakiranja rižinih krekera i 31 vrstu pahuljica devet proizvođača kupljenih u 17 različitih prodavnica u Belfastu.

Arsen je dospio u rižu tokom njenog rasta zbog industrijskih otrova i pesticida u zemlji, objasnili su stručnjaci iz Belfasta.
Europska unija je u januaru 2016. propisala najviše dopuštene količine arsena kako bi smanjila izloženost djece tom teškom metalu. Dozvoljeno je do 0,1 miligram arsena po kilogramu riže.

Arsen je kancerogen, no odrasli bi trebali pojesti jako puno riže kako bi bili izloženi opasnosti od raka. No mala djeca brže osjećaju posljedice opasnog arsena – rekao je za britanski The Independent Andy Meharg, profesor s Kraljičina sveučilišta u Belfastu, koji je vodio studiju.

Može utjecati na rast djece

Mala djeca su pet puta više izložena arsenu nakon što počnu jesti nešto drugo osim mlijeka jer se prehrana u prvim mjesecima temelji na riži. Arsen može negativno utjecati na njihov rast i razvoj – upozorava profesor Meharg.

Naime, rižu i kukuruz prve daju djeci kad počnu jesti nešto drugo osim mlijeka. Uz to, sve je popularnije i izbjegavanje hrane s glutenom, pa roditelji često prehranu djece temelje na proizvodima od riže. Kako su u mnogim proizvodima od riže, u njih tri četvrtine, pronašli nedozvoljenu količinu arsena, stručnjaci iz Belfasta savjetuju roditeljima da izbjegavaju maloj djeci davati takve proizvode te da im radije daju zobenu kašu.

Na pakiranju rižina mlijeka upozorenje je da nije za djecu mlađu od pet godina. Zašto takva upozorenja ne pišu i na ostalim proizvodima od riže – pita se profesor Mrehang.

U Srbiji zabranili uvoz

Biolozi su zaključili da se arsen najbolje može ukloniti namoči li se riža u vodi preko noći, što će smanjiti količine opasnog metala za 80 posto.

Prije dva mjeseca Ministarstvo zdravlja Srbije objavilo je da su zabranili uvoz Hipp rižinih pahuljica jer ne zadovoljavaju njihov propis o sigurnosti hrane zbog povećanog sadržaja arsena.

Arsen je jedan od teških metala. Kancerogen je, vrlo otrovan ako se proguta i nakuplja se u organizmu. Iako dolazi u malim količinama, vrlo je rasprostranjen. Vrlo je otrovan za vodene organizme i može dugotrajno štetno djelovati u vodi.
Kod nas je arsen posljedica geološkog sastava tla, no u zemljama Dalekog istoka, odakle nama često dolazi riža, arsen može biti u tlu zbog onečišćenja vode pesticidima ili onog iz industrije.