Zdravstveni i etički principi motiviraju vegane da konzumiraju organske alternative mlijeku i mesu. Nisu imali alternativu za jaja, ali i ovaj nedostatak je riješen.
Soyana tim švicarskog veganskog pionira Waltera Dänzera napravio je prvo organsko jaje na svijetu, s visokom kvalitetom proteina, izvorom vrijednih vlakana, bez glutena i upola manje masti od standardnih jaja.
To znači da je omlet sada moguć bez klasičnih jaja, za one koji ne žele učestvovati u patnjama životinja.
Omlet Soyana je ukusan, bez glutena, bez konzervansa i stabilizatora, kao što i priliči prirodnoj organskoj hrani.