Tokom aprila i maja, u razdoblju cvjetanja, bere se maslačak. Sadrži više karotena od mrkve te je odličan izvor minerala i vitamina. Osim što je ljekovit, ugodnog je ukusa.

Od cvjetova maslačaka možete pripremiti sirup, koji se često naziva medom od maslačka, zbog njegove gustoće i sličnosti u strukturi. Sirup se koristi za zaslađivanje čaja, a kašiku sirupa uzmite kao lijek. Osim što je ljekovit, sirup je ugodnog okusa, a možete mu dodati sok limuna i narandže.

Sastojci: 250 komada cvjetova maslačka 1,5 l hladne vode, 2 limuna, 2 narandže, kilogram šećera

Priprema: Svježe ubrane cvjetove maslačka prelijte hladnom vodom i dodajte limun i narandžu izrezane na ploške. Ostavite pokriveno na hladnome mjestu 24 sata. Procijedite i dodajte šećer. Nakon što zavrije, kuhajte oko sat i po. Ulijte ga u zagrijane sterilizirane staklenke, zatvorite i ostavite da se ohlade.