Japanska torta od sira? Sigurni smo da ne zvuči tako ukusno kao što izgleda… A, tek kada se proba! Ovo je poslastica dostojna kraljeva. Probajte i samo će vam se kazati.

U pitanju je recept koji je brzinom svjetlosti postao viralan na Internetu – vidjelo ga je preko 8 miliona ljudi. Impozantna brojka, zar ne! Nije ni čudo s obzirom na jednostavnost pripreme i količinu sastojaka ( samo 3 namirnice), a krajnji ishod je “prste da poližeš”. Ali, zaista!

Autorica recepta nazvala je svoje “čedo” Suffle Cheesecake, što je prigodan naziv – jer ova nevjerovatna poslastica vazdušasta je baš poput suflea, te kremasta i puna sira baš kao cheesecake.

Potrebni sastojci:

-3 jajeta
-120 g bijele čokolade
-120 g neslanog krem sira
-prah šećer

Priprema: 

-Zagrijte rernu na 170 stepeni.
-Odvojite žumanjca od bjelanaca. Bjelanca odložite u frižider.
-Bijelu čokoladu izlomite na sitne komade i otopite na pari.
-Prohlađenu belu čokoladu dobro promiješajte sa krem sirom, kog ste prethodno držali na sobnoj temperaturi.
-U smjesu sa čokoladom i sirom dodajte žumanjca i dobro izmiješajte.
-Izvadite bjelanca iz frižidera i ulupajte ih u čvrst snijeg.
-Nakon toga pomiješajte špatulom snijeg od bjelanaca i fil od krem sira i čokolade.
-Dobijeni krem prespite u namašćen pleh prečnika 15 cm, nekoliko puta ga jako spustite kako bi ispustili vazduh, te da kolač ne bi pucao tokom pečenja.
-Pleh stavite u veći pleh koji ste napunili vrelom vodom. Pecite tačno 15 minuta (vodite računa o ovome!) na 170 stepeni, potom 15 minuta na 160 stepeni.
-Ugasite rernu i odstojite kolač da stoji još 15 minuta u rerni.
-Izvadite, sačekajte da se potpuno ohladi, pa pospite šećerom u prahu.

Za detaljnija objašnjenja pogledajte video. (lepotaizdravlje.rs)