Jednostavan za pripremu, a veoma zdrav. Saznajte zašto je pasteli ili intrion bio najpoželjnija poslastica u staroj Grčkoj i na Bliskom istoku. To je kolač od samo dva sastojka – meda i susama – koji je toliko zdrav i ljekovit da bi svako trebalo da ga proba.

Recept za pasteli ili intrion star je otprilike 6 000 godina, a spominje se i u starim zapisima. Uzimali su ga ratnici za snagu pred odlazak u borbu, a žene su s njim stimulisale rad hormona.

Ovo su njegove prednosti:

– Prepun je niza vitamina i minerala

– Sadrži antioksidanse

– Reguliše masnoće u krvi

– Daje energiju za teške fizičke poslove

– Umanjuje osjećaj depresije

– Popravlja raspoloženje

– Snižava nivo stresa

Sastojci:

– 300 grama paste od čistog mljevenog susama – zove se tahini

– 300 grama meda

Priprema:

1. Dobro promješajte i napravite kuglice.

2. Stavite ih malo u frižider da se stegnu.

Savjet: Tahini možete napraviti i sami. Trebaju vam oljuštene, sirove sjemenke susama, malo susamovog ulja, ali može i maslinovo ili sunocokretovo (dvije kašičice ulja idu na pola do jedne šoljice sjemenki). Prije nego što ih sameljete u blenderu, sjemenke malo prepržite na tiganju dok ne dobiju zlatnu boju. Pazite da vam susam ne zagori, jer će postati gorak. Ubacite ih u blender, dodajte ulje i blendujte dok ne dobijete glatku, gustu smjesu. (NN)