Ljetno osvježenje dolazi u obliku slasne torte od sira s fantastičnim slatkim preljevom od malina i tajnog sastojka. Saznajte o čemu je riječ!

Dobrom kolaču od sira teško je reći ne, a upravo će vas ovaj s umakom od malina oduševiti na najslađi način. Omiljeni keksi neka vam posluže kao podloga koju ćete zatim puniti slatkom kremom od bijele čokolade. Sve zajedno ubacite u rernu pa prelijte finim umakom s omiljenim likerom.

Za cheesecake će vam trebati:

200 g mljevenih keksa
3 žlice nasjeckanih badema ili drugih orašastih plodova
5 žlica maslaca
220 g krem sira
150 g bijele čokolade
130 g šećera
3 jaja
3 kašike kiselog vrhnja

Postupak pripreme:

U posudi pomiješajte mljevene kekse i orašaste plodove.
Dodajte otopljeni maslac, pomiješajte i utisnite u posudu.
U većoj zdjeli pomiješajte krem sir i otopljenu bijelu čokoladu.
Dodajte šećer pa miksajte dok se svi sastojci ne povežu.
Smjesi dodajte jaja i kiselo vrhnje.
Pomiješajte i pustite da se kratko odmori pa prebacite smjesu na podlogu od keksa.
Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta ili dok sredina kolača više nije drhtava.
Ohladite 15 minuta po vađenju iz rerne, za to vrijeme pripremite umak.

Za pripremu umaka bit će vam potrebno:

300 g malina
Liker po želji

Priprema:

U manjoj posudi kuhajte maline.
Dodajte malo vode pa pustite da omekšaju.
Ohladite ih i dodajte kašiku do dvije omiljenog likera.
Prije posluživanja dobro ohladite.

Savjet: Kolač možete poslužiti uz kuglicu sladoleda pa sve zajedno preliti finim umakom od malina. (gastro.hr)