Za nešto više od sat vremena možete napraviti ukusni čoko – menta kolač, a priprema nije zahtjevna.

Sastojci (12 porcija):

300 ml mlijeka
2 šoljice espressa (po 40 ml)
200 g čokoladnih listića s mentom
3 jaja
80 g šećera
350 g brašna
1/2 praška za pecivo
80 g nasjeckanih pistacija
tamna čokolada (po želji)

Priprema:

U lončiću zagrijte mlijeko, pa dodajte skuhani espresso i čokoladne listiće s mentom. Miješajte dok se ne rastope, pa maknite s vatre i malo ohladite.

U posudi pjenasto istucite jaja i šećer te postupno umiješajte smjesu od espressa, mlijeka i čokolade. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i pistacije te ih pažljivo dodajte u kremu. Dobijenu smjesu izlijte u maslacem premazan duguljasti kalup (11×30 cm) i pecite sat vremena u pećnici na 180°C.

Nakon 50 minuta prekrijte aluminijskom folijom. Po želji, rastopite tamnu čokoladu i prelijte kolač. (Tuzlanski.ba)