Savršeno sočna japanska tora od tri sastojka koju još nazivaju i japanskom souffle tortom ili jednostavno – japanskim cheesecakeom.
Nemate baš puno vremena, a red je da na stol stavite nešto slatko i domaće – pravi recept je pred vama.
Savršeno sočna japanska tora od tri sastojka koju još nazivaju i japanskom souffle tortom ili jednostavno – japanskim cheesecakeom.
I samo da znate, ako već niste prije čuli, ova je torta osvojila cijeli svijet i doista vjerujemo da ćete i sami, jednom kada je probate, poludjeti za njom.
Evo i zašto:
Ima samo tri sastojka, a takav osvježavajuć okus dosad niste probali. Uvjeravamo vas.
Trebaju vam:
3 jaja
120 grama bijele čokolade
120 grama neslanog svježeg krem sira
Trik:
Najbolje je kada su sve namirnice sobne temperature pa vodite brigu da sir i jaja izvadite ranije iz frižidera.
Priprema:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Upalite rernu na 170 stepeni.
Bijelu čokoladu otopite na pari i kada se malo prohladi dobro je promiješajte s krem sirom, a potom umiješajte i žumanjke.
Napravite čvrsti snijeg od bjelanjaka i njega potom dobro promiješajte s ostalim sastojcima.
Smjesu potom prebacite u dublji, okrugli protvan (možete si pomoći i papirom kako je prikazano u videu), protvan koji put malo lupite po stolu/plohi kako bi vam sav zrak iz biskvita izašao van, da kolač kasnije bude sočniji i da ne popuca prilikom pečenja.
Kolač se peče tako da ste duboki okrugli protvan stavili na tanjih pleh s malo vruće vode kako bi para kružila pećnicom i pomogla vam ispeći sočniji kolač.
Pecite ga 15 minuta na 170 stepeni, a potom još 15 na 160 stepeni i za kraj ga ostavite još 15 minuta da se “hladi” u ugašenoj rerni.
Kada se ohladi do kraja ukrasite ga šećerom u prahu ili nekim svojim izborom (bobičastim voćem ako žudite za slatko-kiselim kombinacijama).
Uživajte! (index.hr)